• 125 g romtemperatur smør
  • 1 dl yoghurt
  • 1 dl melk
  • 1/2 pakke tørr gjær
  • 1 eggehvite
  • 1 ds salt
  • 7-8 dl hvetemel
  • På toppen:
  • eggeplomme
  • svartkummin/sesamfrø (kan sløyfes)

cicekekmek

 

 

Gjærbakst er kjempegodt til frokosten, hvertfall når det er varmt :) Jeg vet ikke om jeg skal kalle bolle eller brød men det er kjempe godt og egner seg veldig godt til ost og smør. Du kan lage deigen nå, og gjøre alt klart i dag. La den stå i kjøleskapet og stek på morgen til frokosten.

 

Jeg har brukt kakeform men du trenger ikke. Du kan bare forme den som vanlig bolle også.

Framgangsmåte:

1. Bland alle ingrediensene unntatt hvetemelet.

2. Tilsett hvetemel litt og litt.

3. Deigen skal ikke være klistret.

4. Hvis du skal bruke kakeform, bør du smøre med litt smør.

5. Lag små boller og plasser inn i formen.

6. Smør med pisket eggeplommen. Strø over sesamfrø eller svartkummin.

7. La den hvile halv time før du setter inn i kjøleskapet. Men hvis du skal spise den dagen, la den helst hvile 1 time i litt varm sted ( dekk med klut).

8. Hvis du skal steke den neste dag, må du ta den ut halv time før du steker den.

9. Den stekes i 180 C til den er gyllenbrun på overflaten og under.

 

Afiyet olsun!

Velbekomme!