Dette er en typisk tyrkisk salat som man spiser ved siden av maten. Jeg lager det hvertfall nesten hverdag. 

Du trenger grønn lollo eller rapid salad. Isbergsalat gir ikke så mye smak men du kan bruke det. Hvor mye du skal bruke, må du nesten selv vurdere. For to personer har jeg brukt tredel av grønn lollo. 1 tomat, en tredel av agurk, 2 stk vår løk, en håndfull persille. 

Pass på at lollo er tørket godt ettervask. Skjær den veldig tynne og de andre skjæres i små biter. Tilsett en tredel av fersk sitron eller litt sitron juice, salt, olivenolje og granateple juice.Du trenger ikke å bruke granateple juice men den gir veldig god smak. Du kan variere innholdet til salaten, f.eks. du kan tilsette revet gulrot, rødløk, brokkoli.