Purre er veldig sunt og godt. Dette er veldig enkelt måltid og smakfullt. 
Du trenger:
2 stk purre, 1 stor gulrot, 1 dl appelsin juice ( saft fra to appelsiner), halv dl ris, litt olje
Vask risen og sil den godt.
Skjær purren og gulroten. Vask dem godt.
Tilsett litt olje og stek først gulroten. Deretter tilsett purren og stek dem godt.
Du merker at de begynner å myke seg. Tilsett da risen og stek litt til.
Nå kan de helle appelsinjuicen. La den trekke juicen og hvis du synes at det trenges mer vann. da kan du helle litt varmt vann. Den kan spises varmt eller lunket. 
NB: Du kan droppe risen hvis du vil. Appelsinjuice gir en lett og litt syrlig smak. Hvis du ikke bruker appelsinjuice, kan du bruke litt sitronsaft også. 
Vel bekomme!