Dette er en velkjent dessert i Tyrkia. Den er kjempe søt men veldig godt. Med denne oppskriften får du en stor lang panne dessert.

For deigen:

250 gr margarin
2 egg ( ene eggeplommen skal du bruke tilslutt)
1 dl semulegryn
1 dl sukker
5 gr bakepulver og 5 gr vaniljesukker
450-500 ml hvetemel
hasselnøtter

Sirup:

6 dl sukker
7 dl vann
1 ss sitronvann

Bland sammen sukker og vann sammen. Når den begynner å koke seg, bør temperaturen senkes og la den koke 15 min. Siste minutt tilsetter du sitronvannet. La den avkjøle.

Rom temperaturer margarin blandes med semulegryn, sukker og egg. Tilsett hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Du skal ha en myk deig.  Lag små deiger ( stor som valnøtter) og gi form med hendene.
Pisk eggeplommen og smør godt hver enkelt deig. Pynt med hasselnøtter. Den stekes i 200C til de er gyllenbrun.

Sirupen helles over varme deigene. ( sirupen er avkjølet og selve deigene skal være varme). Den bør stå over natten før servering. Spises kald 🙂