Manti er velkjent i Tyrkia og jeg elsker manti suppe. Veldig enkelt hvis du har manti i frysen. Du kan sikkert kjøpe ravioli med kjøtt deig og bruke den.

Du trenger:
3 dl manti
1,5 dl kikkerter
1 ss tomat pure
2 dl kjøttbuljong
Varmt vann
Planteolje

Enten bruker du kikkerter fra boksen eller bløtlegger du kikkertene før dagen. Viktig at du koker dem før du lager suppen.

3 ss olje tilsettes i en varm kjele og tomatpuren stekes. Tilsett litt kokt vann og kjøttbuljongen. Tilsett kikkertene og kok ca. 10 min deretter tilsett manti og kok helt til manti er gjennomkokt. Krydder suppen med tørket mint, paprika og salt.

Afiyet olsun!