Denne er en kjempe god kake som svigerinnen har laget. Du får en fin høy kake 🙂 Smaken av sitron er ikke så mye dominerende.

Du trenger:  ( Bruk en vann glass som tar ikke mer enn 200 ml (ca 2,5 dl))
3 egg
1 vann glass plante olje/ olivenolje
1/2 vann glass sitron vann + 1/2 vann glass vann
3 vann glass hvetemel
2 vann glass sukker
5 gr bakepulver
Revet sitron skall fra en sitron
1 vann glass rosiner

1. Visp egg og sukker sammen til du får en fin eggedosis.

2. Tilsett oljen og sitronsaften som blandet med vann.
3. Deretter tilsett hvetemel, bakepulver og revet sitronskallet. Visp godt.
4. Smør godt formen du skal bruke. Vi har brukt en 26 cm kakeform.
5. Ha halv parten av kake røren opp i formen.
6. Tilsett rosinene resten av røret  og hell den over også.

7. Stekes i 200 C i midterste rille ( det tar ca. 35 min men sjekk før du tar ut kaken- stek mer hvis det er nødvendig)

Sånn ser det ut når den er stekt 🙂

Afiyet olsun! Velbekomme!